Date : 2016, 24, July Sunday
Here's the thing.. Me and Food... aku ni kaki makan.. after giving birth..aku tak boleh nak hunting for food like I use to.. ye la.. my second princess totally stay with me..she stick with me.. hari ni..Aku decide tak nak makan ayam or anything yang frozen dalam ice box.. so belek ade la ikan keli salai yang Mom aku bawak on her last visit...and aku tengok ade santan yang aku dah pakai two days ago..takut santan tu rosak..better aku pakai..
Hurmmmm...ikan salai, santan, cili pun hadoooo.. so i decide nak masak Salai Ikan Keli masak Lemak Cili Api.. hoooii..ni masakan orang Nogori Sembilan..and masak lemak adalah favourite aku.. so aku pakai resipi aku sendiri..
Bahan-bahan:-
2 ekor salai ikan keli (kecik)
3 cili api (sbb aku baru habeh pantang..so aku tak letak banyak)
1 inci kunyit
4 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
1 sudu teh serbuk kunyit.
1 kotak santan
Gula, garam & aji secukup rasa..
Cara-cara
1. Blend cili api, kunyit, bawang merah & bawang putih.
2. Letak sedikit minyak.tumis smua bahan blend. (Aku lebih suka tumis..)
3. Masukkan sebuk kunyit...masukkan santan.
4. Masukkan salai ikan tadi.. masak sehingga santan pecah minyak.. masukkan perasa (gula, garam & aji)
5. siappp hidang...
